Etli Barbunya Tarifi ve Yapılışı

Etli Barbunya İle İlgili Genel Bilgiler

Etli Barbunya yemeği zor gibi görünse de aslında yapması o kadar da zor değil. Sadece gerekli malzemeleri bilmeniz ve bir kaç defa pratik yapmanız gerekir. Vereceğimiz Etli Barbunya yemek tarifi 4 kişilik olup pişirme süresi 45 dakikadır. Porsiyon ağırlığı ortalama 210 gram ve alacağınız kalori miktarı ise yine ortalama 413 kcal’dir. Etli Barbunya yemeği yöresel yemeklerimizden olup Ege Yöresine aittir. Son olarak Etli Barbunya yemeği ile ortalama 42 gram karbonhidrat, 24 gram protein, 17 gram yağ ve 18 gram lif alacaksınız. Şimdi gelelim Etli Barbunya yemeğinde kullanacağınız malzemelere.

Etli Barbunya Malzemeleri

Etli Barbunya Nasıl Yapılır?

1. Ayıklanmış taze 500 gr barbunyayı ayrı bir tencerede bir miktar (hafif yumuşak kıvam) haşlayın.
2. Orta boy yayvan tip tencerenize zeytinyağını koyun.
3. Kuşbaşı kesilmiş 300 gr az yağlı etinizi koyun
4. Kısık ateşte kapak kapalı pozisyonda arada karıştırarak etin bıraktığı su çekince kadar sotelenmesini sağlayın. (NOT: Et sotelenirken asla tuz atmayın.)
5. Küp küp doğranmış soğanlarınızı,kırmızı biberlerini ve halka doğranmış havuçlarınızı ekleyin.
6. Soğanlar pembeleşinceye kadar birlikte soteleyin.
7. 1 talı kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın.
8. Küp küp doğranmış domateslerinizi ekleyin.
9. Ayrı tencerede haşlamış olduğunuz barbunyalarınızı tencereye ekleyin.
10. 5 dakika kadar birlikte pişirin.
11. Isıtılmış 2-2,5 bardak suyu yemek miktarına uygun olarak çok üstüne çıkmayacak şekilde ilave edin
12. Orta ateşte barbunya ve havuç pişirme kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Afiyet Olsun…